高脂肪食物是肠息肉的大忌。高脂肪食物包括油炸食品、糖果、蛋糕和巧克力等。这些食物会增加体内的胆固醇水平,并导致身体产生更多的胆汁。高胆固醇和胆汁可以刺激结直肠黏膜,加重已经存在的息肉或促使新的息肉形成。尽量避免过多摄入高脂肪食物对于预防和控制肠息肉非常重要。
红肉也是应该限制摄入的一种食物。红色的牛、羊、猪等动物性食品含有较高的脂肪和胆固醇,这些物质会增加结直肠黏膜的刺激,从而增加息肉形成的风险。此外,烹调红肉时产生的致癌物质也会对结直肠黏膜造成损害。减少或避免摄入红肉是非常重要的。

含有亚硝酸盐的食物也应该尽量避免。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,在许多加工食品中都可以找到,如火腿、香肠、培根等。亚硝酸盐在体内被转化为亚硝胺,这是一种强致癌物质。长期摄入含有亚硝酸盐的食物会增加患上结直肠癌和息肉的风险。在选择食品时要注意包装上是否标明含有亚硝酸盐,并尽量避免购买这类产品。